Siapa yang tidak suka kentang goreng? Makanan yang sudah mendunia ini banyak penggemarnya, termasuk di Indonesia. Dalam bahasa Inggris, namanya adalah French Fries, tapi sebenarnya masih dipertanyakan apakah kentang goreng berasal dari Prancis atau Belgia. Ahli kuliner dari kedua negara masih membahasnya hingga saat ini.
Terlepas dari asal-usulnya, kentang goreng banyak ditemukan di berbagai negara. Uniknya, hidangan lezat ini dinikmati dengan cara yang berbeda-beda. Yuk, simak beberapa hidangan kentang goreng dari beberapa negara berikut ini.
1. Moules Frites – Belgia
Di bagian negara Belgia yang berbahasa Prancis, ada hidangan bernama Moules Frites. ‘Moules’ adalah bahasa Prancisnya kerang dan ‘frites’ adalah kentang goreng. Hidangan ini adalah kerang yang ditumis dengan anggur putih dan saus bawang putih. Di sisinya, pasti ada kentang goreng yang diiris tebal-tebal dan disajikan renyah. Biasanya disajikan dengan mayones, tapi tergantung selera masing-masing.
2. Poutine – Kanada
Poutine terdiri dari kentang goreng yang disiram saus gravy (dibuat dari lemak dan jus daging sapi) lalu di atasnya ditambahkan dadih keju. Hidangan ini pertama kali terkenal di Quebec di akhir tahun 1950-an dan cepat sekali jadi populer, tapi daerah asal aslinya tidak diketahui.
3. Salchipapas – Peru
Hidangan yang ketiga ini asalnya dari Peru, tapi dinikmati di hampir seluruh area Amerika Latin. Salchipapas adalah kentang goreng yang di atasnya ditaburi dengan sosis goreng yang dipotong-potong tipis, saus tomat, mayones dan paprika pedas. Rasanya gurih dan agak pedas, super lezat!
Baca juga : Fakta Unik Mulai dari Kentang Hingga Potato Starch
4. Honey Butter Fries – Korea Selatan
Kentang goreng pakai mentega, mungkin biasa. Tapi kalau kentang goreng pakai madu? Orang Korea suka cita rasa manis, jadi banyak hidangan manis yang populer di sana. Salah satunya adalah honey butter fries, kentang goreng dengan mentega dan madu di atasnya. Honey butter fries terutama populer di kalangan anak muda.
5. Gyro - Yunani
Ini adalah hidangan mengenyangkan yang biasa dijual di pinggir jalan, jadi kita bisa menyantapnya sambil jalan-jalan. Ada yang menganggap gyro sebagai camilan, tapi ada juga yang menjadikannya makanan utama.
Gyro adalah roti pita uang di dalamnya diisi dengan irisan daging, kentang goreng, irisan tomat dan bawang bombai. Yang bikin spesial adalah tzatziki, saus yang dibuat dari yoghurt yang diasinkan. Rasanya khas!
6. Chili Cheese Fries – Amerika
Amerika menggabungkan 3 hal yang sangat lezat yaitu kentang goreng, saus chili, dan keju leleh. Rasanya gurih dan agak pedas! Menyantap satu piring pasti mengenyangkan! Hidangan ini banyak dihidangkan di berbagai restoran ala Amerika.
Baca juga : Mudah! Ini Resep Sosis Kentang Atau Hotdog Kentang
7. Fish and Chips – Inggris
Di Inggris, kentang goreng bukan disebut dengan ‘fries’ tapi ‘chips.’ Sementara keripik kentang bukan disebut ‘chips’ tapi ‘crisps.’ Jadi hidangan Fish and Chips terdiri dari ikan dan kentang goreng. Ini adalah salah satu hidangan yang sangat Inggris.
Daging ikan yang digunakan biasanya sudah dalam bentuk fillet, jadi tak perlu khawatir ada duri yang tersisa. Sedangkan kentang gorengnya biasanya dipotong pendek-pendek dan agak tebal. Ukurannya tidak harus sama dan rapi, yang penting rasanya lezat!
Itu dia beragam varian kentang goreng yang dihidangkan di berbagai negara. Anda juga bisa mendapatkan kebaikan kentang dari Potato Powder dari PT Markaindo Selaras. Selain itu, masih banyak produk yang tersedia di www.marksel.co.id atau hubungi marketing@marksel.co.id untuk informasi lebih lanjut.
