Salah satu resep olahan kentang yang enak untuk dibuat adalah perkedel kentang. Namun jika tidak menggunakan resep dan perpaduan bahan yang benar tekstur dan rasanya akan tidak seimbang nantinya. Untuk menghindari hal seperti itu Anda bisa langsung cek resep perkedel kentang yang bisa dicoba sebagai berikut!

Perkedel Kentang dengan Ayam

Resep pertama yang bisa Anda coba adalah perkedel kentang dengan ayam. Perkedel yang satu ini rasanya akan lebih gurih dan lezat karena ada tambahan ayam di dalamnya. Adapun bahan dan cara pembuatannya bisa langsung cek semuanya di bawah ini!

Bahan yang Dibutuhkan:

• Minyak goreng secukupnya
• 1 telur ambil bagian putihnya
• 1 kuning telur
• Seledri secukupnya
• Lada bubuk secukupnya
• Garam halus secukupnya
• 3 siung bawang goreng merah
• 3 siung bawang putih goreng
• 100 gram dada ayam (haluskan)
• 400 gram kentang

Cara Membuat:

1. Siapkan kentang, kupas dan bersihkan kulitnya kemudian cuci bersih. Jika sudah potong menjadi 4 bagian dan goreng. Jika sudah tiriskan dulu dan haluskan menggunakan cobek.
2. Haluskan semua bumbu yang tersedia kemudian campurkan dengan kentang yang telah dihancurkan tadi.
3. Tambahkan ayam, telur, daun seledri dan bumbu ke kentang yang telah dihancurkan. Aduk semua bahan supaya menyatu.
4. Bulatkan dan bentuk adonan sesuai selera. Anda diharapkan untuk membuat adonan dengan ukuran pas jangan terlalu besar atau kecil.
5. Masukkan masing-masing adonan ke dalam putih telur untuk lumurannya.
6. Siapkan penggorengan dan goreng semua perkedel ayam sampai matang dengan api kecil agar tidak gosong.

Baca juga : 7 Hidangan Kentang Goreng dari Berbagai Negara

Perkedel Kentang dengan Daging

Pengen rasa yang lebih nendang dari perkedelnya? Jangan khawatir karena Anda bisa menambahkan daging ke dalam proses pembuatannya. Adapun bahan dan cara membuatnya bisa langsung cek selengkapnya di bawah ini!

Bahan yang Dibutuhkan:

• 2 batang daun seledri, potong kecil-kecil halus
• 1 butir telur
• 45 gram daging ambil yang cincang halus
• 400 gram kentang, kupas dan potong sesuai selera. Lanjut Anda bisa menggorengnya sampai matang.

Bahan Bumbu Halus:

• Kaldu bubuk, garam, gula, merica secukupnya sesuai selera
• 6 siung bawang merah iris tipis lalu goreng
• 4 siung bawang putih iris tipis lalu goreng

Cara Membuat:

1. Ulek semua bumbu halus terlebih dahulu kemudian ulek kentang yang sudah digoreng. Padukan semua bahan dengan aduk secara merata.
2. Jika sudah Anda bisa langsung memasukkan daging ke dalam adonan tersebut.
3. Siapkan kuning telur dan kocok, diamkan dulu sekitar 5 menitan.
4. Anda bisa langsung membulat-bulatkan adonan, ingat jangan terlalu besar agar tidak pecah dan matang sempurna sampai ke dalam.
5. Siapkan penggorengan dengan minyak secukupnya.
6. Masukkan adonan yang sudah dibulatkan ke dalam lumuran telur tadi.
7. Goreng dan masak sampai benar-benar matang ke dalamnya.

Membuat Perkedel Kentang dengan Potato Flakes dari PT Markaindo Selaras

Suka membuat olahan makanan dari kentang? Saatnya beralih ke produk yang lebih praktis karena Anda bisa menggunakan potato flakes dari PT Markaindo Selaras. Produk ini sama seperti kentang yang Anda gunakan dengan proses teknologi modern yang membuatnya menjadi kepingan kecil namun nilai gizi dan rasa di dalamnya tetap terasa dengan baik.

Anda ingin membeli potato flakes dengan mudah? Jangan lupa untuk langsung melakukan pemesanan melalui alamat email marketing@marksel.co.id. Untuk cek katalog produk kebutuhan dapur lainnya Anda bisa langsung akses ke www.marksel.co.id.

Baca juga : Intip Resep Mashed Potato, Ada Banyak Variasi Menu yang Wajib Dicoba!