Kerang dara merupakan salah satu jenis makanan laut yang banyak disukai baik anak-anak maupun orang dewasa karena teksturnya lembut dan rasanya super gurih. Anda yang suka dengan kerang dara wajib banget untuk mencoba beberapa resep kerang dara yang bisa dibuat dengan mudah di rumah sebagai berikut!
Oseng Kerang Cabai Hijau
Rekomendasi resep pertama yang bisa Anda coba adalah oseng kerang cabai hijau. Menu ini akan cocok dengan yang suka tumisan dengan rasa yang pedas mantap. Adapun bahan dan cara membuat lengkapnya bisa Anda cek semuanya di bawah ini!
Bahan yang Dibutuhkan:
- Air asam jawa secukupnya
- Gula jawa secukupnya
- Merica dan garam halus secukupnya
- Daun jeruk 2 lembar
- Daun salam 2 lembar
- Serai, jahe dan lengkuas seruas jari kelingking
- Ketumbar halus secukupnya
- 2 buah kemiri
- 5 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 4 buah cabai rawit hijau
- 5 buah cabai rawit merah
- Kerang kupas secukupnya
Cara Membuat:
- Cuci bersih kerang, kemudian siapkan panci untuk merebus kerang bersamaan dengan serai dan jahe biar aroma amisnya hilang. Jika sudah empuk Anda bisa langsung meniriskannya.
- Siapkan semua bumbu kemudian haluskan menggunakan blender. Lanjut tumis bumbu halus dengan teflon bersamaan dengan bumbu lain yang belum masuk.
- Tambahkan gula merah, air asam jawa dan air secukupnya ke dalam tumisan.
- Koreksi dulu rasanya, jika sudah pas Anda bisa langsung memasukkan kerangnya.
- Masak sampai kuahnya menyusut, lalu masukkan potongan cabai dan masak kembali sampai matang.
Baca juga : Membuat Kulit Pangsit Sendiri di Rumah Lebih Hemat Biaya
Kerang Dara Saus Tiram
Resep kedua yang bisa Anda coba adalah kerang dara dengan saus tiram. Saus tiram memang mantap sekali apalagi dipadukan dengan kerang yang super lembut. Adapun untuk bahan dan cara pembuatannya Anda bisa langsung cek semuanya di bawah ini!
Bahan yang Dibutuhkan:
- 2 buah cabai merah
- 3 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- Air secukupnya
- Minyak untuk menumis
- 1 sdt maizena
- Merica, garam halus dan gula pasir secukupnya
- 1 batang bawang daun, iris tipis
- 1 buah tomat ukuran besar
- 10 buah cabai rawit utuh
- 4 buah cabai keriting, iris tipis
- 1 buah bawang bombay berukuran sedang
- 3 sdm kecap manis
- 4 sdm saus tiram
- 1 kg kerang dara segar
Cara Membuat:
- Cuci bersih kerang dara kemudian siapkan panci untuk merebus kerang dara sampai empuk. Anda bisa merebusnya dalam waktu 3 menitan kemudian tiriskan kerang dari airnya dan sisihkan.
- Siapkan teflon untuk menumis bawang bombay sampai layu dan harum kemudian Anda bisa memasukkan air. Jika sudah masukkan semua bumbu tanpa terkecuali ke dalam tumisannya. Aduk merata dan masukkan kerang yang sudah direbus tadi ke dalamnya. Aduk lagi sampai semua bahan menyatu sempurna.
- Larutkan maizena dengan tiga sdm air kemudian tambahkan ke dalam tumisannya.
- Aduk merata sampai kuahnya menjadi lebih kental.
Resep Kerang Dara Makin Mantap Dengan Altesa ABC1 dari Produk Markaindo
Anda yang suka mengonsumsi kerang dara dan menyimpan dalam jumlah banyak perlu sekali membeli Altesa ABC1 dari produk Markaindo. Produk ini memiliki manfaat yang bagus sekali untuk mempertahankan nilai gizi dan vitamin produk sehingga Anda tidak perlu khawatir mengenai keawetannya juga.
Beli produk Altesa ABC21 lebih mudah langsung menghubungi marketing@marksel.co.id karena responnya sangat cepat dan ramah. Anda yang ingin melihat katalog produk lainnya bisa langsung ke situs www.marksel.co.id.
Baca juga : Cara Membuat Tteokbokki dengan Gochujang dan Tanpa Gochujang
